اثر نمک و نگهداری در شرایط انجماد بر میزان آبچک، پروتئین موجود در آبچک و ازت کل فرار در چهار گونه کفال طلایی (Liza aurata)، اردک ماهی (Esox Lucius)، کپور (Cyprinus carpio) و ماهی سفید (Rutilus frisii kutum) دریای خزر

دوره 3، شماره 11، مهر 1391، صفحه 51-58

محمد ولایت زاده؛ امیر نیلدار؛ سید محمد رضا رضوی

• مشاهده مقاله
• اصل مقاله 757.22 K